Il salchow è un salto del pattinaggio artistico.
Si esegue partendo da un filo sinistro interno indietro, in cui si porta la gamba destra progressivamente da indietro in avanti, disegnando una sorta di "D". Non appena la gamba destra è giunta all'incirca a 90 gradi rispetto all'asse del corpo, si lancia avvicinandola alla gamba sinistra e si gira contemporaneamente verso sinistra. Si atterra sul filo esterno destro indietro, appoggiando solo sul piede destro.
Questo salto prende il nome dal suo ideatore: Ulrich Salchow, svedese che fu primo campione Olimpico nel 1908.
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